Formación

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Máster en Innovación, Gestión y Aplicación Industrial en Cereales y Derivados

ÚNICO TÍTULO UNIVERSITARIO QUE FORMA A LOS FUTUROS PROFESIONALES DEL DESARROLLO INTEGRAL DE ALIMENTOS EN LA INDUSTRIA DEL CEREAL.

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Sensorial

Podemos impartir Workshops o cursos destinados a desarrollar o mejorar tus habilidades en análisis sensorial, como analizar tus datos tras una sesión, nuevas metodologías para la descripción rápida, etc…

Innovación y Marketing

Proceso de innovación. De la idea al concepto

Planes experimentales y tratamiento de datos

Te enseñamos y ayudamos a conocer y controlar tu proceso. A analizar y resolver problemas frecuentes de tu producción, con metodología y rigor

  • Diseño y ejecución de planes experimentales.
  • Herramientas para “problem solving”.
  • Análisis y tratamiento estadístico de datos.
  • Gráficos de control y estandarización de proceso.
  • Análisis de eficiencia y optimización de procesos.

Científica/Técnica

También disponemos de formaciones especializadas en el ámbito de análisis físico-químico de alimentos y tecnología alimentaria

  • Análisis físico-químico de harinas y sémolas.
  • Rancidez y oxidación lipídica.
  • Análisis de textura en alimentación.
  • Introducción a la espectroscopía infrarroja. Aplicación analítica.
  • Introducción a la Imagen espectral. Presente y futuro.
  • Procesos de horneado en alimentación.
  • Productos extruidos.

Nutrición

  • Ingredientes para etiquetas limpias y equilibradas nutricionalmente.
  • Ingredientes alimentarios.

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