Proyecto RANCIEL “DESARROLLO E IMPLANTACIÓN DE MÉTODOS AVANZADOS PARA LA DETECCIÓN PRECOZ DEL ENRANCIAMIENTO EN GALLETAS” Entidades participantes: GALLETAS SIRO, S.A. Financiación: Este proyecto se desarrolla con la ayuda del Centro para el Desarrollo Tecnológico...

Proyecto CONSEBAL

Proyecto CONSEBAL“DESARROLLO DE PAN DE MOLDE CON INGREDIENTES ANTIOXIDANTES CLEAN LABEL” Entidades participantes:Siro Paterna, S.A. Financiación:Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI) del Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades y...

PROYECTO BIOLABEL

Proyecto BIOLABEL Nuevo ingrediente antioxidante para bollería, procedente de microbiología industrial Entidades participantes: SIRO MEDINA S.A. Financiación: El proyecto se está desarrollando con ayuda del Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI) del...

PROYECTO MELANO.

Proyecto MELANO Control de contenido en acrilamida en productos alimentarios mediante aditivación natural e inclusión de fracciones secundarias de procesos de horneado. Entidades participantes: GALLETAS SIRO TOSTADOS Y FRITOS (TOSFRIT) CEREALTO ANTEQUERA Financiación:...

PROYECTO ULTRATEX

Proyecto ULTRATEX Gestión integral del proceso de elaboración de tortitas de maíz basado en la caracterización no destructiva y no invasiva mediante ultrasonidos sin contacto de las propiedades texturales. Entidades participantes: Siro Jaén UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE...