PROYECTO BIOLABEL

Proyecto BIOLABEL Nuevo ingrediente antioxidante para bollería, procedente de microbiología industrial Entidades participantes: SIRO MEDINA S.A. Financiación: El proyecto se está desarrollando con ayuda del Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI) del...

PROYECTO MELANO.

Proyecto MELANO Control de contenido en acrilamida en productos alimentarios mediante aditivación natural e inclusión de fracciones secundarias de procesos de horneado. Entidades participantes: GALLETAS SIRO TOSTADOS Y FRITOS (TOSFRIT) CEREALTO ANTEQUERA Financiación:...

PROYECTO ULTRATEX

Proyecto ULTRATEX Gestión integral del proceso de elaboración de tortitas de maíz basado en la caracterización no destructiva y no invasiva mediante ultrasonidos sin contacto de las propiedades texturales. Entidades participantes: Siro Jaén UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE...

PROYECTO TIFFANYS

Proyecto TIFFANYS Creación de nuevos conceptos saludables para productos de desayuno de nueva identidad. Entidades participantes:  IMASDEA DESARROLLOS ALIMENTARIOS (GRUPO SIRO) INSTITUTO DE AGROQUÍMICA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS, (IATA-CSIC) Financiación:...

Proyecto PANSALUD

Proyecto PANSALUD Elaboración de panes a partir de masas madre de cultivo con propiedades más saludables. Entidades participantes: Siro Paterna Novapan Financiación: Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI) del Ministerio de Ciencia, Innovación y...